道地藥材—前言/ 2016.09.05

新漢醫藥  鄭朝駿 藥師

  也許您沒聽過『道地藥材』這個中藥名詞,但應該都有聽過中秋節要吃麻豆的文旦,夏天要吃玉井的芒果、旗山的香蕉、拉拉山的水蜜桃…等等。這些水果前面冠上地名,是要讓消費者知道水果來自於一個優良的產地,品質優良,等於是為水果掛個金字招牌的保證一樣。
 

  中藥材換個角度,在栽種時也是農作物,農作物就會有產地的問題。中醫藥伴隨著中華文化發展了四五千年,長久以來老祖宗留下來的經驗累積,告訴我們哪些地區種出來的藥材品質最優,哪些區域的氣候、土壤、水文最適合哪些藥材來生長,造就了『道地藥材』的文化。中藥講到道地藥材,就是貨真質優的保證,這是早期中藥這個行業再判定藥材品質好壞的標準之一。

 

  例如當歸的故鄉在甘肅岷縣,岷縣出產的當歸量大質優,也稱岷歸。川牛膝以主產四川而得名,因道地產區在四川天全,又名”天全牛膝”。枸杞子以寧夏地區產的粒大,色紅,質優,因而有寧夏枸杞之稱。芎藭為四川有名的道地藥材,習稱川芎。山藥則是河南著名的道地藥材,多集中在河南沁陽(舊稱懷慶府),故稱懷山。

 
  道地藥材是長久以來中醫臨床應用上累積下來的經驗,但並非一成不變。也有可能因為自然環境改變,氣候變遷,土壤資源枯竭或受到汙染,造成地道產地改變。現今諸多科學儀器可協助鑑定藥材品質的優劣與安全性,也可能出現新產地的道地藥材。
 
 
 

 

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